....Mycotrophe! Une merveille qui nourrit, guérit, assainit !

J'ai le privilège d'habiter une région délicieuse et chaleureuse, fabuleuse quoi!  J'y suis née, je l'ai quittée à 17 ans et y suis toujours revenue plus ou moins souvent, plus ou moins longtemps, jusqu'à ce que je m'y installe pour de bon à la fin des années 80.  Notre mère-nature m'a accueillie comme si de rien n'était, elle n'est pas rancunière.

Depuis quelques années, une nouvelle génération de jeunes entrepreneurs vient s'y installer.  Pas pour devenir riches et célèbres, pour vivre selon leurs convictions qu'il faut s'occuper de la planète et de ceux qui l'habitent.  Et ça commence par la communauté, la région, la proximité.

Parmi eux, il y a Nicolas Van Caloen et sa passion Mycotrophe.  Rien de mieux que de laisser Nicolas lui-même expliquer ce qui sous-tend son action. " Ma motivation réside dans la nécessité d'agir pour remédier aux problèmes écologiques et socio-économiques de notre époque. Et nous avons tous les moyens pour le faire. À partir de là, notre devoir est de faire tout ce qu'on peut avec ce qu'on a ici et maintenant pour construire une société respectueuse et amorcer la transition vers une économie écologique et solidaire."

À chaque semaine, dans plusieurs marchés fermiers de la région (et quelques-uns à Montréal) il offre ses produits:  des champignons gourmets et médicinaux. Plusieurs sortes de pleurotes, des shiitakes géants qui font pâlir ceux des épiceries, nameko, maitake, strophaire, reishi, etc... sont produits à partir des écosystèmes locaux.  Les essayer, c'est les adopter!  Ce qui m'est arrivé.  Je nous ai offert un abonnement annuel.

Mycotrophe vend aussi du mycélium à ceux qui veulent faire pousser des champignons eux-mêmes et un service de mycoremédiation afin d'assainir l'environnement par l'utilisation des champignons pour décontaminer différents médias.  Vous voulez en savoir plus?  www.mycotrophe.com

 

Nicolas me prépare ma commande de la semaine!

             

....ma seule addiction!

Je n'ai qu'une addiction mais elle est de taille et elle se nomme le vert de l'été.

Chaque année ramène le même scénario.  Je me promets début mai de préparer le potager et d'ensuite retourner à l'atelier.  À chaque année, le même scénario se répète.  Je me crois dans mes résolutions et m'octroie deux semaines pour le potager.  Deux semaines qui s'étirent, s'étirent en sarclage, désherbage, émondage, arrosage, tonte d'herbes et émerveillement renouvelé devant l’exubérance des végétaux de toutes sortes, devant la Vie en fait.  Etre addicte à la Vie et à tout ce qu'elle anime serait plus juste, sauf qu'en plus, c'est l'été, même pluvieux, avec le soleil plus chaud dont le long coucou de 15h de présence s'en retourne déjà sur la pointe des pieds.

Un ami artiste bien plus expérimenté que moi m'a avoué n'être pas capable de travailler assidûment l'été et avoir fini par l'accepter.  C'est comme ça!  Il faut se reposer parfois, aller vers autre chose.

Alors mes séjours à l'atelier sont devenus plus rares et plus courts et je commence tout juste à apprécier cette pause.  En d'autres temps de l'année, j'ai
tendance à presser le citron avec vigueur tant le plaisir est grand de créer.

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 Je perfectionne anglais et espagnol et apprends l'allemand à chaque jour, très fidèlement.  Les langues me passionnent.  Celles-là tout au moins.  La langue est le véhicule culturel par excellence qui me donne accès à des façons de voir et de sentir différentes de la mienne.  Et dire qu'il y a des centaines et des centaines de langues!

À tous, un bel été!  Que la vie soit bonne et douce!